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Der aromatische Charakter des dunklen Weißbieres bleibt durch die Auswahl bester Weizen- und dunkler Gerstenmalze und Hallertauer Aromahopfen erhalten. Seit 1997 eine Vervollständigung der Produktpalette der Andechser Klosterbrauerei, besticht es mit seiner typischen und ausgeprägten Maronenfarbe. Opal und fein strukturiert zeigt sich die Hefetrübung. Dazu passt eine sehr sahnige und feinporige Schaumkrone. Für die Nase hält das dunkle Weißbier ein harmonisches Spiel von Fruchtaromen, vor allem reife Banane und Ananas, mit hintergründigen Karamell- und Kakaotönen bereit. Elegante Spritzigkeit charakterisiert das Andechser Weißbier Dunkel im Antrunk und überzeugt mit einem runden und weichen Körper. Leichte Karamellsüße verbindet sich harmonisch mit einer feinen Hopfenbittere. Im Abgang zeigt es sich weich und erfrischend.